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寿生酒

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寿生酒   产品名称:寿生酒

  产品产地:浙江金华

  产品成份: 氨基酸、葡萄糖和维生素

  产品历史:金华寿生酒与金华火腿齐名,距今已有700多年的历史,早在南宋即为世所重,南宋《武林旧事》中,就有“金华造酒近时京师嘉尚”的叙述,而《苕溪酒隐丛活》中更有“江南人家造红酒色味两绝”的感叹。明朝中叶,几乎达到了全盛时期,明代《酒史》记“晋字金华酒

  产品简介:金华寿生酒是中国历史名酒,采用金华特产纯双糯糯米为原料,调配当地的冬浆冬水,用红曲、麦区发酵,经过20多道独特的加工工序精致而成。其酒色橙黄清亮,既有红曲酒的色和味,又有麦曲酒的香和美,醇香可口,沁人心脾,余味无穷。

  产品功能:健脾胃、除疲劳 延年益寿

  金华寿生酒是金华一带的传统名酒,早在春秋末期,就已问世。后经制酒工人博采众长,制成一种半干型的黄酒,即为寿生酒。寿生酒以精白糯米作原料,兼用红曲、麦曲为糖化发酵剂,采用“喂饭法”分缸酿造。这样酿造出来的寿生酒金黄鲜亮,味香醇美,过口爽适,具有红曲酒之色、味,又兼有麦曲酒之鲜醇。习惯于饮黄酒者每赞誉寿生酒不亚于绍兴名酒“加饭酒”。1963年在全国第二届酒评会上,被评为全国优质酒,获银质奖。1988年北京首届食品博览会上获金奖。

  


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