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毕节小吃文章列表

  • 毕节苦荞粑

        黔西、大方一枝花,威宁、毕节苦荞粑。这是一句赞美贵州省威宁彝族回族苗族自治县的传统名点荞酥的古老民语。 威宁属高寒山区,盛产苦荞、甜荞,常...

  • 燕麦炒面

        燕麦炒面是用燕麦和花椒做原料加工而成的一种食品,是彝家古老的传统风味小吃。做法:用清水将用来加工炒面的燕麦淘净滤干蒸熟或者煮熟,再用沙锅炒...

  • 大方豆腐

        大方豆腐产地:中国贵州大方。 工艺:以当地所产黄豆为主要原料,经浸泡、磨浆、高温熬浆、去渣过滤、分离结皮,将制成的豆油皮以人工卷制成棒状,...

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