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腊狗

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腊狗

腊狗

  名称: 腊狗

  介绍: 东陂腊味中的腊狗,首推关屋“遂昌号”制品。制腊狗要选2.5千克至3.5千克重的肥乳狗,宰好洗净后去骨,用炒干的碎盐腌;腌好后再以温水洗净,晾干水,淋姜汁酒,涂上糖和沙姜粉;然后造型,风干。东陂腊狗嫩、爽、香、不腥不腻,可蒸可炒。


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